网上有关“奶油蘑菇汤的做法？”话题很是火热，小编也是针对奶油蘑菇汤的做法？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
奶油蘑菇汤
主料：口蘑适量、洋葱适量、面粉适量
辅料：黄油适量、淡奶油适量、白胡椒适量
1、面粉入锅炒至微黄加入黄油翻炒均匀。
2、锅内热黄油放入洋葱煸炒。
3、倒入口蘑炒香倒入白葡萄酒。
4、加水倒入牛奶煮20分钟。
5、将煮好的蘑菇汤倒入破壁机打碎过滤。
6、过滤的蘑菇汤拌入黄油面即可。
7、成品图。
做法如下:
原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。
制作过程：
1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。
2、炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。
3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。
4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。
5、倒入900ml凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的蘑菇，小火煮几分钟。
6，再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
营养价值
蘑菇
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
奶油
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
关于“奶油蘑菇汤的做法？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[夜白]投稿，不代表邵阳号立场，如若转载，请注明出处：https://www.syzq0739.com/saoyan/1027.html
评论列表（3条）
我是邵阳号的签约作者“夜白”
本文概览：网上有关“奶油蘑菇汤的做法？”话题很是火热，小编也是针对奶油蘑菇汤的做法？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。奶油蘑菇汤主料...
文章不错《奶油蘑菇汤的做法？》内容很有帮助