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目前我国饮料行业仍然以碳酸饮料、瓶装水(包括矿泉水、纯净水、蒸馏水等)、果汁饮料和包装茶饮料四大类型为主导。而碳酸饮料以其绝对的清爽感觉在夏季赢得不少消费者的喜爱。关于碳酸饮料的选购,
●解读碳酸饮料
碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料制品,一般是由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳及其他原辅料组成。碳酸饮料主要起清凉解暑作用,为嗜好性饮料,一般没有营养价值。但是不同产品有不同的特点,有的确有补充维生素、电解质等作用。
根据产品的原料成分和口味的差异,碳酸饮料分为以下五类:
果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁,不仅可以消暑解渴,还有一定的营养作用,是营养价值较高的一种碳酸饮料,现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。
果味型以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品,以年轻人消费为主。
可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品,以年轻人消费为主。
低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有健怡可乐、苏打水等产品,适合老年人、肥胖人饮用。
其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、运动汽水等,适合运动后饮用。
●是否影响骨骼健康
炎炎夏日,来一杯冰镇的碳酸饮料,清爽又解渴。可是美国科学家最新研究表明,常饮碳酸饮料不利于人体骨骼发育健康,经常大量饮用碳酸饮料的青少年有易发生骨折的危险。这项研究是在美国波士顿公共健康学校格雷斯·韦什克教授指导下完成的。该校对美国400名经常大量饮用碳酸饮料的青少年及其他人群进行了询问和追踪调查,结果显示,碳酸饮料会影响儿童时期的骨骼发育,而且容易使中老年人,特别是使妇女在更年期时出现骨质疏松。
关于碳酸饮料是否影响健康的问题,廖小军副教授表示,持这种观点的专家认为是碳酸饮料中所含磷酸成分对人体健康有害。但目前还有另一种解释认为,无论对青少年还是中老年人,碳酸饮料的危害只是由于它在很大程度上代替了日常饮食中的牛奶摄入,从而影响了人体对钙的补充。现在还没有更有说服力的的证据能表明,喝碳酸饮料一定会影响身体的健康。不同的消费人群都有一定的消费倾向,碳酸饮料的消费人群以年轻人为主,一般说来,儿童不适宜饮用碳酸饮料,其他人群应根据自己的消费需求和产品的特点来进行选择。
●如何选好的碳酸饮料
合格的碳酸饮料产品需要在购买时仔细分辨。一般瓶装汽水液面距瓶口应为3—6厘米,瓶口干净、无锈迹、塑料瓶或易拉罐装的用手捏不动,或上下摇动,瓶中有大量气泡者,表明密封好。透明型汽水倒置后对光检查,不得有云雾状絮状物或小颗粒;果肉型不得有分层和明显沉淀物。若甜味不足,异味有余表明汽水已变质。若二氧化碳的清爽刺激感不明显,表明饮料中二氧化碳含量低。选购时还应该查看包装容器底部是否有絮状沉淀物,产品的外观,产品生产日期与最佳消费日期等。一般来说,品牌知名度大、信誉度高的产品质量较有保障
饮料喝多了会有什么危害?
你好同学,好喝的饮料有很多,单纯从口感上来说:
一,可口可乐饮料。对于可口可乐,估计没有人不知道它的!正是因为可口可乐的存在,国内饮料中专门有一个分类就叫做"可乐类饮料"。虽然都是可乐,但是根据包装的不同,味道差异还是蛮大的(主要由于二氧化碳的充装量)。0-4摄氏度才是可乐的最佳温度,玻璃瓶绝对是最爽的,气儿最足!其次是易拉罐,然后是塑料瓶,而最糟糕的就是国内快餐厅不放冰块也不打二氧化碳的糖水儿。
二,北冰洋。虽然说北冰洋是玻璃瓶复古汽水的鼻祖,但玻璃瓶的价格比较高,大家其实可以买易拉罐装的。北冰洋是北京的传统老汽水,其实在21世纪初的时候,原来的北冰洋就已经倒闭掉了。后来是北京那家做义利果子面包的老板发现了商机,重启了北冰洋的生产线,这才有了今天的成功。北冰洋这款汽水虽然号称是老汽水,但实际上它的配方已经做了改良,原本的北冰洋里头纯粹就是糖精糖水加色素,而新北冰洋里真正添加了果汁,但这也导致一个比较尴尬的问题,就是北冰洋很容易出现沉淀。如果大家去喝玻璃瓶的北冰洋,就会发现瓶底老是有很多橙色的絮状物,其实这都是真正的果汁果肉的成分,大家不要担心。
三,红牛。这是一款来自国外的饮料,我最喜欢喝的就是红牛了,可能是因为它的配方独特,另外最主要的是含有牛磺酸,让我对它的味道欲罢不能,据说可以提神醒脑。
饮料好喝,也不要过多饮用,适量就好。
青岛最难喝的四大神水
首先要弄清饮料是什么??饮料即饮品,是供人或者牲畜饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、提供营养或提神。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料,无酒精饮料又称软饮料。这里我们主要介绍的是软饮料。
饮料作为夏天解暑神器之一,每年在饮料上的消费预估超过千亿,可见在人们对饮料有多喜爱,市面上大部分的饮料都以甜为主,为了达到爽口的味道一瓶饮料里加入的糖远超你想象。
喝饮料不只是单纯的导致肥胖。今天给大家科普一下如果长期以饮料作为水的摄入来源会导致怎样的后果!
一、营养不良
虽然添加糖可以提供人体能量,但是它本身并不像蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪等物质那样含有人体必需的营养。
摄入大量热量容易产生饱腹感,人吃饱后就会相应减少或拒绝其他必需营养的摄入,长期能量摄入不平衡,对甜味依赖,抗拒健康食品,挑食偏食,会导致营养缺乏、发育障碍。
二、老 化
有大量研究证明,经常吃甜食,体内糖分过多,皮肤容易产生青春痘、脂溢性皮炎、皮肤晦暗等问题,糖可能与蛋白质结合,产生糖化终产物(AGEs)。如果AGEs体内积存过多,形成的结合物会沉积在皮肤下形成色斑,加速人体衰老。
三、肥 胖
科学家发现发现大脑中某种机制会探测体内摄入葡萄糖的多少,如果大脑认为葡萄糖还不够,就会刺激动物摄入更多糖分。
不知不觉吃下了很多热量,除了供给机体活动所需要能量外,胰岛素会把余下的热量转化成了脂肪贮存于体内,直接体重增加,长久下去会引起血糖高而形成糖尿病。
四、视 力
糖是产酸食物,能中和体内的钙、铬等碱性元素。人的正常视力有赖于钙和铬保持眼球弹性,钙、铬不足时,眼球壁弹性降低,不能保持正常眼压,眼轴拉长,造成近视。
此外血糖增高还会加速眼晶状体变性,引起眼晶状体和房水渗透压的改变,屈光度增加,也能导致近视。
五、龋 齿
确实有很多人,特别是小孩有蛀牙,为什么吃糖容易产生龋齿。
中国居民膳食指南(2016)数据显示:
当糖摄入量<10%能量(约50g)时,龋齿的发生率下降,当添加糖摄入量<5%能量(约25g)时,龋齿发病率显著下降。过多摄入含糖饮料可增加龋齿和肥胖的发病风险。
糖是弱酸性食物,吃糖过多使牙齿和口腔酸性增加,给口腔细菌提供良好的繁殖条件,逐渐使牙表面的珐琅质溶化,牙齿中的矿物质流失。腐蚀牙齿久而久之就形成龋齿。
一口好的牙齿也是颜值的加分项,所以吃完食物最好漱口,每天早晚两次记得要好好刷牙哦。
六、慢性病
科学家们观察到,长期吃高糖食物的人平均寿命要比吃正常食物的人缩短20年左右,对糖的高摄入会引发胆固醇紊乱,易患脂肪肝,诱发心脏病糖尿病、高血压、心血管疾病等,这些病是导致人类寿命缩短和死亡的主要原因。
一口吃不成大胖子,病也不是一日形成!
七、骨质疏松
糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,它会中和体内的碱性物质钙,造成体内缺钙导致骨质疏松,降低神经和肌肉的活动能力,易发生骨折、脊柱侧弯,孩子生长发育,个子长不高,更突出的危害是引起佝偻病。
当然远远还不止这些危害,很多潜在的危害可能我们都还没发现,大家平时的饮食要注重均衡,远离疾病健康生活!
青岛最难喝的四大神水:崂山白花蛇草水、格瓦斯、红色尖叫、黑松沙士。
1、崂山白花蛇草水
它被誉为“青岛神水”,传说中,一打开就有一种恶臭味,一口下去:用舌头舔生铁的味道、浪了的草席子味、狐臭大哥的咸湿味,更有甚者,觉得那就是一年没洗的脚套上的两年没洗的袜子的味道。
但是每个人口味不同,第一次喝的时候,觉得有点板蓝根的味道,喝几口会感觉像碳酸饮料,可能是习惯了它的味道,就像黑咖啡似的,喝多了反而没有觉得那么苦。
2、格瓦斯
麦芽汁发酵,喝之前先闻了一下,气味香甜,感觉就像是甜的啤酒。喝了一口,也比当初的味道好很多。甜甜的,有股麦芽糖的味道,感觉就像在吃糖一样。爱它的人会非常爱,不爱的人可能真的会想吐。
3、红色尖叫
这款饮料知名度很高,广告打得也很响,以前读书那会特别流行,蓝的、绿的、红的,当年是说颜色不同,主打的功能不同,其实蓝色喝起来口感真不错,但红色当年就被诟病成“超难喝的饮料了”。果然和他的名字一样,谁喝谁“尖叫”,真的是“回味无穷”。
4、黑松沙士
号称是台湾的本土饮料,这难道不是风油精和雪碧的结合体吗,这样想想也挺划算,一分钱体验到两种商品,而有数据显示,女性比男性购买更多,果然女人的心思你别猜。
崂山白花蛇草水发展状况
崂山白花蛇草水自1962年问世以来,畅销东南亚四十八年而不衰,累计出口到20多个国家和地区,被国外消费者誉为“健康珍品、养生经典”。
中国人民的老朋友、原柬埔寨亲王西哈努克在华期间,天天饮用崂山白花蛇草水。2000年,新加坡前总理吴作栋访华期间,指名饮用崂山白花蛇草水。崂山白花蛇草水因此被美誉为“总统饮品”、“世界名饮”。
2019年3月9日,青岛饮料集团迅速响应省市两级号召,举行了新旧动能转换战略签约暨新品发布会,发布了三款崂山矿泉水新品:崂山白花蛇草水铝瓶装、崂山苏打水全系列、崂山矿泉高端玻璃瓶。
以上内容参考:百度百科-崂山白花蛇草水
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