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松子仁的功效与作用
松子仁的营养成份
祛脂降压,通便,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量,明目,壮骨,抗衰抗辐射
如何挑选松子仁
挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。
松子仁的制作技巧
1.松子可食,又可榨油,饮食业用它作烹制菜品的配料;
2.以松子仁同米煮粥吃是一简便良方,若与胡桃仁、黑芝麻等同食则可增强润肠通便的力量。
松子仁的食用禁忌
适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。
松子仁的适合体质
湿热质、痰湿质体质应忌食或少食;
1、增加身体能量
研究发现,松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度,使人能更长时间保持活力。松子中还富含铁,有助于身体传输和保存能量,同时帮助细胞产生能量。
2、延缓衰老
维生素E是一种很强的抗氧化剂,能抑制细胞脂质过氧化,保护细胞免受自由基损伤,从而保护细胞完整性,使细胞内许多重要酶保持正常功能。因此,维生素E被称为“抗衰老维生素”。松子富含维生素E,可以延缓衰老。
3、丰肌健体、美肤养颜
维生素E是一种强抗氧化剂,能减少 “自由基”对细胞成分的改变和破坏,延缓细胞衰老还可以减少和预防脂褐素的产生和沉积,促进激素的分泌,有利于人的面部和身体的美丽。亚麻酸和松子富含维生素E。
松子中含有丰富的 “美容酸”——亚油酸和亚麻油酸,是一种具有美肤养颜,丰肌健体的佳果。松子仁富含锌,锌是皮肤中含量最高的。补充锌能减少皮脂和色素沉着,使皮肤柔软。
4、健脑益智
不饱和脂肪酸是构成脑细胞的必需脂肪酸。能改善脑组织结构,促进脑细胞代谢,促进和维持脑细胞和神经系统的功能。松仁富含脂肪,其中含有亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,是木本植物果实中含有较多不饱和脂肪的食物。
5、润肠通便
便秘会使有毒物质和致癌物不能及时排出,人体内的废物也不能及时排出,还会影响皮肤的光滑、湿润、粗糙和暗淡。松仁富含脂肪、棕榈碱、挥发油等。它可以润滑大肠,缓解便秘,而不损害生命能量。
人民网-吃松子的5大功效 吃松子有啥注意事项
百度百科-松子仁
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